Sommelierství – historie, tvorba lístku, uložení vín, činnosti sommeliera atd. – cca 45 minut času
Degustace vína – druhy degustací, jednotlivé smysly, popis a hodnocení vín, včetně praktických ukázek – cca 120 minut
Snoubení vína a pokrmů – jak co s čím – dá se doplnit o základní chutě vín se sýry atd. tj. včetně praktické ukázky – cca 75 minut
Vinařství v ČR – výroba vína, značení vín u nás, zákon, regiony, vinařství atd. – cca 90 minut
Servis vína – cca 60 minut (je spíše pro profesionály z gastronomie, ale téma může být v omezené míře zajímavé i pro běžné zájemce)
SOMMELIER II.
Historie vín ve světě, základní regiony a značení vín ve světě, jednotlivé nejznámější vinařské oblasti – představení (Německo, Rakousko, Francie, Itálie, Španělsko, další země, Nový svět – Jižní Amerika, Austrálie, atd.)
Opět dotace minimálně 6 hodin
